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      廚師/廚師長 4.5-8K元/月
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      • 基本信息

      • 職位描述

        1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量
        2.控制設施及成本,增加效益。
        3.檢查所收貨物的品質。
        4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。
        5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。
        6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。
        崗位要求
        1.接受過專業技術訓練。
        2.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
        3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
        4.身體健康,精力充沛。
        聯系我時,請說是在云南招聘網上看到的,謝謝!
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      • 聯系方式

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