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      涼菜面點廚師 3.5-5.5K元/月
      高薪職位社會保險環境優雅...

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      • 基本信息

      • 職位描述


        涼菜
        1、 了解當餐業務情況,準備開餐所需的食品原料。
        2、 負責制作各種冷拼菜肴。
        3、 對本崗的設備設施進行維護、保養、搞好衛生工作。
        4、 做好各種用具的消毒工作。
        面點
        1、 熱愛本職工作,服從領導,積極完成各項任務。
        2、 認真學習業務知識,勤奮練習面案實際操作技能,熟練掌握面點制作方法。
        3、 熟悉原料知識,會發酵、拌餡和制作各種花色品種。
        4、 掌握成本核算,物盡其用,節約開支。
        5、 搞好環境及個人衛生,養成良好的衛生習慣。
        6、 注意安全生產、熟悉各種機械設備的使用方法,愛護公物。
        7、 負責本崗各種用具的消毒清潔工作,并留有消毒記錄。
        10、 菜肴上桌前,保證菜肴色、香、味、形、養、量、鮮、器達到標準要求

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