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      • 8年

        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:農林牧漁,交通/運輸/物流
      • 注冊資金:
      • 員工人數:200—500人
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        職位描述: 
        1、負責處理廚房的運作及行政事務;
        2、執行上級下達的各項工作任務和工作指示;
        3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
        4、負責對廚房的出品、質量和食品成本進行控制;
        6、管理廚房食品原料,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
        7、妥善處理員工對出品的投訴。
        任職資格:
        1、會做中餐,烤全羊,烤乳豬;
        2、年齡,高中以上學歷,身體健康、精力充沛;
        3、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
        4、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
        5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有一定的基礎。
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