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                            廚師/廚師長
                            
                            

                            
                            
                                5-7K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      社會保險...
      
                            
      
                                紅河州潤成企業管理有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
      立即開聊
      
                        
                        
                    
      

                    
      
                        
                        
      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：蒙自市
          
                                        
          • 
                                        
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          招聘人數：9人
          
                                        
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          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
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          年齡要求：25歲以上-60歲以下
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：5年
          
                                        
          • 
                                        
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          學歷要求：中專以上
          
                                        
          • 
                                        
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          住宿情況：面議
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        1、在餐飲部經理的領導下，全面負責餐廚房生產組織指揮。
        2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
        3、負責確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
        4、監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
        5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
        6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
        7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。
        8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。
        9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。
        10、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
        11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
        12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
        任職要求
         職高，中學及以上學歷。
        5年以上餐飲行業廚師長及管理工作經驗，有廚房管理的能力和技巧，出色的團隊建設和領導能力
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
                                                    你的競爭力超過了
                                                
        
                                                
        
                                                    
                                                
        
                                                
        
                                                    的求職者
                                                
        
                                            
        
                                            
        
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                                    聯系方式
                                
        
                                
        
		
                                    
          
                                        
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                                                范女士
                                                
                                            
          
                                        
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                                                工作地址：
                                                紅河州蒙自市啟明路云龍花園商業1號
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