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                            切配專員
                            
                            

                            
                            
                                3-4.5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      社會保險...
      
                            
      
                                麗江沐庭旅游資源開發股份有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：玉龍納西族自治縣
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：2人
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          職位類型：全職
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          年齡要求：25歲以上-35歲以下
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：不限
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          學歷要求：不限學歷
          
                                        
          • 
                                        
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          住宿情況：
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        崗位職責
         1、服從廚師長工作安排，遵守公司廚房各項規章制度；
        2、加強對冰箱的管理及冷庫區域的管理，共同搞好切配工作；
         3、負責做好食品原料的切配上漿保管工作；
         4、了解每天預定情況及時做好準備工作，并檢查預定宴會切配準備，每天驗收情況上報廚房辦公室，嚴把質量關，拒收疑問原料；
         5、嚴格執行工作規程，確保質量要求，熟悉掌握技術，選料、用料注意節約，做到整料整用，次料次用；
          6、切配主管應每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購，掌握各類菜肴的標準數量，嚴格控制成本，防止缺斤缺兩；
          7、加強對蔬菜間的管理及洗菜要求，傳幫洗菜部員工；
          8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱需用保險盒和保鮮膜；
          9、加強各檔口聯系，做到心中有數，正確做好切配工作及各檔口邊角料運用；
         10、嚴格執行各項衛生制度，保證食品安全，做好切配場地臺面、各種用具、盛器的清潔衛生和垃圾的處理；
          11、珍惜各種設備及用具，做好保養、保管工作；
          12、對出樣菜品要及時掌握新鮮及及時利用，減少浪費并仔細核對菜單木夾是否有誤；
        13、冰箱內生熟分開，做到定時清洗，并向內無異味，食品擺放整齊，冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱，對沽清急推工作做到細致化
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
                                                    你的競爭力超過了
                                                
        
                                                
        
                                                    
                                                
        
                                                
        
                                                    的求職者
                                                
        
                                            
        
                                            
        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
        
                            
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