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      中廚房冷菜廚師 4.5-6K元/月
      社會保險每周雙休...

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責/職位描述
        1.負責切配、烹制散餐、宴會的冷菜。
        2.合理使用食品原材料,并保存好剩余原料。
        3.每天檢查、整理冷柜冰箱。
        4.負責做好所屬廚房環境、設施、設備的清潔衛生及安全工作。
        5.掌握各種熟食受冷的溫度,保證出品的質量。
        6.熟練掌握本崗的工作技能,注重裝盤效果,給客人以美的享受。
        7.認真完成上級交予的其他任務。
        8.負責涼菜原料的領取、入廚驗收工作,保證廚房原料供應充足。
        9.根據客情單,宴會菜單,核對各種和數量,負責杜絕錯單和漏單。
        10.熟練掌握占板切配的各種刀法。
        崗位要求
        1.身體健康,作風正派。
        2.溝通協調能力強,服從安排。
        3.持有專業的上崗證書。
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