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      食堂廚師 3-5K元/月

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        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:批發/零售,耐用消費品(家具/家電等),其他行業
      • 員工人數:50人以下
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

         1、按照菜譜,負責提供每日菜肴制作。加工烹調菜肴要精心操作,保證口味和質量。    2、菜品要燒熟煮透,生熟嚴格分開。    3、負責加工過程的成本控制,保證烹制過程中水、電、燃氣的利用率。   4、負責烹飪工具的使用管理,物見本色、定位存放、保持清潔。    5、保證食材加工工具和容器具干凈衛生,定位存放并定期消毒。  6、注意個人衛生,積極落實衛生崗位責任制,保證飲食衛生,防止食物中毒。   7、注意搞好防火工作,安全使用燃氣,防止火災。    8、專研菜譜,提升自身能力。
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