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      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:旅游/酒店
      • 員工人數:50人以下
      • 成立日期:2018年11月8日
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,制定廚房工作計劃;
        2.控制設施及成本,增加效益;
        3.不斷更新、開發、制作新菜品;
        4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔責任,保證菜肴的質量;
        5.妥善處理客人對出品的建議及投訴。

        崗位要求:
        1.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法;
        2.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識;
        3.身體健康,品行端正。
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