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      職工食堂廚師 3-5K元/月
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      • 基本信息

      • 職位描述

        (1)負責食堂食材的采購,保證食材新鮮及品質,勵行節約、杜絕浪費,千方百計降低伙食成本。
        (2)每日做好食材采購登記、驗收工作,做到大公無私,確保食品的數量和質量,并定期與食堂管理員核對。
        (3)負責食堂餐食的烹飪調制,嚴格執行食品衛生法,確保食物衛生,不加工霉爛,變質食物,杜絕食物中毒現象。保證員工按時就餐并給員工打好飯菜。
        (4)打飯時認真收取應收的餐票,嚴防漏收、錯收,同時做好就餐人員的統計工作。
        (5)計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
        (6)負責餐具消毒,每天消毒一次。
        (7)負責搞好食堂衛生,個人衛生,確保無衛生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序。
        (8)愛護食堂炊具,器皿等公用財產,對損壞的公用物品及時上報。
        (9)按規操作 、注意安全,防止工傷、火災事故。
        (10)負責員工宿舍公共區域的衛生打掃。
        1、高中以下,3年以上工作經驗,熟悉食堂管理流程,專業操作技能
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