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        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:房地產/物業管理,旅游/酒店,批發/零售,電氣/電力/水利,旅游/酒店
      • 注冊資金:
      • 員工人數:100—200人
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        1.在總務主管的領導下,積極工作,對本職工作認真負責,加工烹調食品菜肴精心操作,保證口味和質量。
        2.食品要燒熟煮透,燒好的菜要及時送進熟食間,生熟嚴格分開,隔餐要回鍋熟透。  
        3.配菜時要注意規格、質量,檔次按配比標準執行。 
        4.開飯時,耍及時掌握窗口供需情況,調劑各窗口余缺,及時補充,確保供應,不得脫銷。 
        5.保持灶面及周邊環境清潔衛生,調料盆放在固定位置,做到清潔衛生,操作工具用畢洗凈擦千,放在架上。  
        6.每天售余的成品、半成品,妥善處理,安全存放。 
        7.注意個人衛生,積極落實衛生崗位責任制,保證飲食衛生,防止食物中毒。 
        8.注意搞好防火工作,安全使用煤氣,防止火災,另,應配合后勤管理員的工作。
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