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      西廚廚師 4-7K元/月
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      • 基本信息

      • 職位描述

        西廚廚師職位描述
        崗位職責:
        1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準;
        2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術;
        3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單,制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善;
        4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導;
        5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放;    
        6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備 7、嚴格按《食品衛生法》操作,對員工服務熱情周到。
        任職要求:
        1、有專業西式餐廳內場工作經驗3年以上,能熟悉各種西餐餐飲的做法,對廚房人員訓練及排班管理有一定經驗,有耐心、責任心,能吃苦,較強的溝通能力和執行能力;
        2、熱愛餐飲,性格開朗,身體健康,精力充沛,無傳染病及傳染病史,有健康證。
        3、年齡,3年以上西餐廚房從業經驗,對西餐菜品了解。
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